- Home
- Food tech en vending aankoopgidsen
- Benzinestation Catering Gids
Benzinestation Catering Gids
Het is één ding om te begrijpen wat mensen nodig hebben als ze een tankstation binnenlopen, maar een plan maken dat aan al deze erwachtingen beantwoordt is een heel andere uitdaging.
Het begrijpen van de laatste technologische trends en hoe deze trends de gemiddelde ervaring van de consument beïnvloeden kan ook een uitdaging zijn.
In deze gids bespreken we de factoren waarmee rekening moet worden gehouden voor en tijdens de installatie van hedendaagse cateringoplossingen in benzinestations, hoe technologie de branche verandert en welke gezondheids- en veiligheidsoverwegingen een rol spelen.
Consumentenoverwegingen voor tankstations
Alvorens effectieve oplossingen voor de catering van tankstations te plannen, is het belangrijk om te begrijpen welke soorten consumenten tankstations gebruiken.
Recreatieve reizigers
De recreatieve consument heeft waarschijnlijk meer tijd en heeft geen haast. Vrijetijdsreizigers kunnen worden ingedeeld op basis van hun:
- Bereidheid om geld uit te geven — Omdat vrijetijdsconsumenten vaak meer ontspannen zijn en minder snel terugschrikken voor lekkernijen. Dit betekent dat ze eerder bereid zijn om meer geld uit te geven aan niet-essentiële artikelen en een breed scala aan maaltijden en snacks. Dit vergroot de mogelijkheden van het tankstation om andere producten te promoten.
- Beschikbare tijd — Recreatieve consumenten hebben vaak meer tijd om cateringopties te bekijken, omdat ze niet gebonden zijn aan tijd. Omdat ze meer tijd hebben, zullen ze eerder geneigd zijn om mogelijke cateringopties te bekijken in plaats van gedwongen te worden om te gaan.
Zakelijkse reizigers
Zakelijke reizigers zijn voortdurend onderweg — dus willen ze dat hun cateringoplossingen snel en gemakkelijk zijn. Daarom hebben pendelaars een
- Geen tijd — Pendelaars hebben meestal niet veel vrije tijd om cateringopties te bekijken — ze moeten vaak tanken en terug op pad gaan. Als ze een hapje willen eten, moeten ze snel en gemakkelijk iets kunnen bestellen. Daarom moeten cateringoplossingen vooraf worden bereid en snel en gemakkelijk toegankelijk zijn.
- Geperkte bereidheid tot uitgeven — Zakelijke reizigers houden zich vaker aan een budget – en willen snelle, kosteneffectieve cateringoplossingen. Dit betekent dat ze’minder geneigd zijn om grote bedragen uit te geven aan snacks.
Logistieke medewerkers
Logistieke medewerkers — zoals bezorgers of lange afstand chauffeurs — brengen vaak een lange tijd op de weg door, dus hun behoeften zullen ook anders zijn. Dit type chauffeurs zal waarschijnlijk:
-
Varieatie nodig: Deze klanten hebben een gezonde mix van snacks of maaltijden nodig, afhankelijk van hun tijdschema. Dit omvat een grote verscheidenheid aan gezonde opties, evenals warme volledige maaltijdopties of een reeks snacks als ze een grab-and-go-optie nodig hebben tijdens werkuren.
Overwegingen voor tankstationlocatie
Het is belangrijk voor sitebeheerders om na te denken over de automaten die ze gaan gebruiken bij het aanbieden van een zelfbedieningscateringoplossing, omdat die van invloed zijn op hoe lang consumenten bezig zijn met eten en drinken en hoeveel geld ze uitgeven.
On-site catering diensten moeten in staat zijn om gelijke tred te houden met een constante stroom van mensen — hen voorzien van een scala aan opties met een druk op de knop zonder te veel ruimte in beslag te nemen of veiligheidsvoorschriften te overtreden. Daarom moeten de volgende overwegingen voor de locatie worden overwogen:
- Machines moeten veilig worden geïnstalleerd en mogen geen belemmering vormen voor mensen’s mogelijkheid om de locatie te verlaten in geval van nood.
- Het verkrijgen van levensmiddelen moet snel en gemakkelijk zijn. Dit betekent dat ze gemakkelijk toegankelijk moeten zijn, naadloze betalingen moeten hebben en een scala aan grab-and-go en dine-in opties moeten bieden.
- Cateringmanagers moeten beslissen over de beste locaties voor verschillende machines om optimaal te profiteren van het voetgangersverkeer en de winst te maximaliseren.
De voordelen van effectieve cateringoplossingen op locatie zijn:
- Consumenten moeten niet wachten op de producten die ze willen — ze kunnen hun producten vlot krijgen zonder te wachten of te laat te komen.
- Wanneer een breed scala aan cateringoplossingen wordt aangeboden, neemt ook de kans op impuls aankopen uit upselling toe — waardoor het een geschikte inkomstenstroom is voor sites van zodra ze zijn opgezet.
-min.webp "smart-fridges")
Overwegingen voor gezondheid en veiligheid bij tankstations
Tankstations behoren prioriteit te geven aan het welzijn van klanten en personeel. Bedrijven moeten zich bewust zijn van de manier waarop hun catering wordt ingericht en hoe ze potentiële klanten kunnen beschermen tegen mogelijke gevaren.
- Iedereen heeft verschillende dieetwensen – of het nu gaat om religieuze of culturele voorkeuren, veganisme of allergeenvrije alternatieven. Cateringoplossingen voor tankstations moeten voedsel bieden voor consumenten van alle dieetgewoonten. Dit zal op zijn beurt de omzet verhogen en een breder consumentenbestand tevreden stellen door het aanbieden van inclusieve opties.
- Veiligheid is een belangrijk aspect waar rekening mee moet worden gehouden. Dit is vooral belangrijk in een benzinestation waar brandbare vloeistoffen worden gebruikt. De toegang tot het benzinestation — en een eventuele Micro Markt of cateringruimte – moet open en gemakkelijk te navigeren zijn. Het is van vitaal belang dat cateringmanagers de plattegrond bestuderen en alleen oplossingen installeren die de uitgangen in geval van brand niet blokkeren.
- Het is ook belangrijk om alle machines goed vast te zetten en goed op te letten dat er geen hangende kabels of uitstekende hoeken zijn. Dit voorkomt risico's in verband met uitglijden, struikelen en gevaren en voorkomt mogelijk letsel.
- Het is ook belangrijk om klanten adequaat te waarschuwen voor risico's door gevaren aan te geven. Dit omvat potentiële chemische brandwonden, brandbare materialen, of risico's van allergenen.
Duurzaamheidsoverwegingen voor tankstations
Duurzaamheid is een groeiend aandachtspunt voor hedendaagse cateringoplossingen. Cateringmanagers die overwegen om een zelfbedieningsoplossing te installeren, moeten evalueren hoe technologie kan worden gebruikt om de uitstoot te verlagen en afval te minimaliseren.
Enkele duurzaamheidsfactoren waar rekening mee moet worden gehouden zijn:
Voedselverpakking — De verpakking die wordt gebruikt om de levensmiddelen in de automaten te beschermen, moet milieuvriendelijk en duurzaam zijn. Cateringmanagers zouden producten moeten inkopen van leveranciers die zich richten op het minimaliseren van de hoeveelheid gebruikte verpakking — of alleen recyclebare of biologisch afbreekbare materialen gebruiken — om minder afval te storten.
Technologie — Veel slimme koelkasten en andere zelfbedieningscateringtechnologieën hebben functies zoals compartimentkoeling, waarbij producten op verschillende temperaturen worden gekoeld om de houdbaarheid te verbeteren en energie te besparen. Andere machines hebben ook energiebesparende en stroombewakingsfuncties, waardoor ze stroom kunnen besparen tijdens perioden van weinig gebruik. Deze functies verlengen niet alleen de houdbaarheid van producten &mdash, waardoor ze langer vers blijven — maar optimaliseren ook het energieverbruik om de kosten en de uitstoot laag te houden.
Bij Selecta werken we voor verschillende sectoren en kunnen we helpen om de beste oplossingen voor u op maat te maken. Voor meer informatie over ons productassortiment, neem nu contact met ons op.
